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ウェットウォン　ハイランド　200g

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ミャンマーウェットウォンハイランド

ミャンマー
ピン・ウールウィン近郊にある
「ウェットウォン（Wetwun）」という小さな地域。

標高約1,500mに位置することから
「Wetwun Highland」と名付けられました。

この土地でコーヒーづくりに携わる
Sentinel Coffee。

家族で始めた約7エーカーの農園をルーツに
二世代にわたりコーヒーづくりを続けています。

今回届いた豆は
栽培期間中、農薬を使用せず
自家製有機肥料やシルバーオークの葉を活用。

土づくりやシェードツリー
生物多様性にも配慮しながら育てられています。

Ouchi coffeeでは中深煎りに

フルーツを包んだチョコレートのような
しっかりとしたコクと甘さ。

濃厚なのに
あと味は軽やか。

味の感じ方は人それぞれ。

難しい説明よりも
まずは一杯を楽しんでいただけたらと思います。

COFFEE DATA

生産国｜ミャンマー
生産地｜Pyin Oo Lwin
生産者｜Sentinel Coffee 契約農家
精製｜ナチュラル
栽培標高｜1,200m
品種｜Catimor・SL-34・SL-28
栽培｜栽培期間中農薬不使用
焙煎｜中深煎り